pierogi ruskie z cebulk膮 biedronka jak zrobi膰
Przygotowanie 45 minutes Gotowanie 5 minutes Ca艂kowity czas 50 minutes Autor Anna Dodaj do kolekcji 馃 Sk艂adniki x1,5 x2 x3 Sk艂adniki na ciasto 600 g m膮ki pszennej + do podsypania 1 艣rednie jajko 300 ml bardzo gor膮cej wody 1 szczypta soli Sk艂adniki na farsz 700 g ugotowanych ziemniak贸w 500 g twarogu (ja daj臋 p贸艂 na p贸艂 t艂usty z p贸艂t艂ustym)
1. Przygotowanie farszu do pierog贸w. Ziemniaki obieram, gotuj臋 i przeciskam przez pras臋. Cebule obieram, kroj臋 w kostk臋 i podsma偶am na z艂oto na oliwie. W misce 艂膮cz臋 rozdrobnione ziemniaki z cebul膮, serem , sol膮 oraz pieprzem i wrabiam farsz . Ciasto na pierogi . M膮k臋 dodajemy do miski , robimy w m膮ce do艂ek dodajemy jajko , s贸l, mas艂o oraz wod臋.
Z m膮ki z dodatkiem soli, jajka, oleju i 3-4 艂y偶ek wody zagnie艣膰 ciasto. Odstawi膰, by odpocz臋艂o. 1 cebul臋 podsma偶y膰 na oleju na br膮zowy kolor. Ugotowane ziemniaki i twar贸g przepu艣ci膰 przez prask臋. Doda膰 cebul臋 i mi臋t臋, wszystko razem wymiesza膰 i doprawi膰 sol膮 oraz pieprzem.
呕eby wyrobi膰 dobre ciasto na pierogi ruskie potrzebujesz na pocz膮tek tylko wody i m膮ki. Pami臋taj, 偶e masa musi by膰 jednolita, bez grudek. Wa偶ne, 偶eby woda by艂a ciep艂a, inaczej ciasto wyjdzie twarde.
DsTaYJ.
